食药局检查指导学院食堂工作

2019年11月20日下午3点，随州市食品药品监督管理局来我院食堂进行常规工作检查。

食药局首先对学院食堂的食品索证、环境卫生、物品存放、操作流程等进行了全面检查，并向食堂管理人员明确提出要求：从食品采购到加工销售，必须确保食品安全，所采购的一切食材必须符合国家规定的质量标准和卫生要求。食药局詹主任说到，技师学院食堂管理规范，在随州市的校园食堂管理中走在前列！

针对检查结果，詹主任指出两个方面的问题：一是五防”设施不足，需进一步完善；二是工具放置不够规范，未作标识。

学院后勤处和尚善美公司管理人员分别就食堂管理情况进行汇报，并对食药局领导提出的问题现场给出了答复，并表态一定作出整改。

（学院后勤处 狄才新）