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食堂服务“四好”量化考核

项目

扣分说明

扣分

得分

遵守
纪律

25分

1.遵守国家法律和学校各项规章制度,若有违法违纪行为一人次扣2分

 

 

2.严格遵照合同条款规范经营,违反合同一次扣1分

 

 

3.服从学校统一管理,对抵制、顶撞、吵骂等不服从管理的现象一次扣2分,学生进食堂买饭一人次扣0.2分

 

 

4.接受学生监督,对故意阻碍、干涉学生监督检查1次扣2分

 

 

饭菜
质量

25分

1.出售的饭菜做到质量合格,明码标价,利润不超过20%,若有违背每品种一次扣0.5分

 

 

2.早、中、晚三餐品种每少于一种一次扣0.5分

 

 

3.主食品原料(包括米面油盐)按照规定程序购买,擅自购买一次扣2分,并处罚金20元

 

 

4.禁止使用含有毒物质和危害学生健康的食品,否则一律没收并处罚金100元,扣考核分3分

 

 

卫生
环境

25分

1.所出售的主副食品,必须保证卫生质量,若有不卫生的现象每品种一次扣0.5分

 

 

2.生熟食品应分开,食品、食物妥善保管,“四防”措施得力,若有违背要求一次扣0.5分

 

 

3.食堂卫生做到清洁整齐,物品摆放有序,否则发现一处不卫生的地方一次扣0.5分,工作时不着工作服一人次扣0.5分,个人卫生不好一人次扣0.5分

 

 

4.食堂卫生做到一餐一清理,一日一清扫,一周一大扫,对没按照卫生要求打扫的一次扣0.5分,对一周没进一次卫生大扫除的扣3分,处罚金20元

 

 


学生评价好
25分

1.坚持“三个一切”的服务思想,做到文明服务,对打骂学生的行为1次扣3分,处罚金20元,生活满意率低于80%按每少10%扣2分

 

 

2.端正服务作风,热情服务,若有服务态度恶劣的行为1次扣2分

 

 

3.若发现少找钱或多收钱的现象,除如数退还外,另扣考核分1分

 

 

4.关心学生疾苦,对有病学生提供生活方面的照顾,若有照顾不周或服务不热情的现象一次扣0.5分

 

 

 
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